相较于传统的面包切割刀 ，超声波切割不需要锋利的刃口，也不需要很大的压力 ，不会造成食品破损。超声波面包切割机具有切口细腻 、不起屑、不掉渣、不变形的特点，设备全程无人看守，效率高，稳定性好 ，卫生整洁 。同时，超声波面包切割机有多种型号 ，可以满足各种规模的食品厂需求。
超声波面包切割机的优点
1 、超声波面包切割机不需要锋利的刃口 ，也不需要很大的压力，不会造成食品破损 。
2 、由于切割刀在做超声波振动，摩擦阻力特别小，被切割材料不易粘在刀片上。
3 、超声波面包切割机对粘性和弹性材料、冰冻材料，如奶油蛋糕，冰淇淋等切面美观光滑。
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